体を温める食べ物は?【朝学】

薬剤師の服薬指導の大切な一つとして、食生活の指導もありますよね。

塩分や血糖、コレステロール、尿酸などそれぞれ病状にあわせて服薬指導、知識が必要です。

 

先日、患者さんから体を温める食べ物は何かある?と聞かれました。

体を温める野菜

・かぼちゃ ・たまねぎ ・にら ・にんにく ・にんにくの芽 ・ねぎ ・赤唐辛子 ・しょうが ・だいこん 

・かぶ ・ごぼう ・白菜 ・赤ピーマン ・紫蘇 ・人参 ・豆類 ・イモ類 ・ブロッコリー ・ピーマン 

・ゴマ ・山芋 ・小豆 ・もち米 ・茹でたキャベツ ・切り干し大根など  

冬野菜は体を温めるものが多いです。

体を冷やす野菜

・きゅうり ・トマト ・なす ・セロリ ・レタス ・もやし ・おくら 

・ほうれんそう ・生のキャベツ ・にがうり ・とうがんなど 

夏野菜は逆に体を冷やすものが多いです。

参照;www.mizuho-s.com/annnatabekata/atkt74.html

 

どちらの野菜においても、生野菜は体を冷やすので、温野菜など火に通して食べることで体を温めることができます。

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